Campionato del Mondo di Pizza

Pizza a 4 mani

La gara di Pizza a 4 mani si svolge nella sola giornata del 20 febbraio 2023. Puoi selezionare la fascia oraria che preferisci dall’apposito menù a tendina.

Pizza a 4 mani

La gara di Pizza a 4 mani si svolge nella sola giornata del 20 febbraio 2023. Puoi selezionare la fascia oraria che preferisci dall’apposito menù a tendina.

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PIZZA A 4 MANI

​A questa gara viene richiesta la preparazione di una pizza classica. Partecipano un pizzaiolo ed un cuoco professionista al quale sarà richiesto di compilare un'autocertificazione che attesti il fatto che lavori in qualità di cuoco. Il pizzaiolo si occuperà principalmente dell'impasto e della cottura mentre il cuoco si occuperà della ricetta e degli ingredienti da utilizzare. La preparazione degli ingredienti dovrà essere preferibilmente eseguita a vista.
Saranno disponibili delle piastre ad induzione per le preparazioni. Padelle e altri strumenti particolari dovranno essere portati da ciascun concorrente.

TIPO DI FORNO Legna

DURATA DELLA GARA 15 minuti

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