PIZZA E BIRRA

Il concorrente presenterà una pizza classica al piatto o napoletana alla quale abbinerà una birra a scelta fra quelle Grimbergen, una birra belga d'abbazia. Il concorrente, al momento dell'iscrizione, riceverà il kit di assaggio contenente la descrizione e una bottiglia di tutte le birre messe a disposizione, così da avere la possibilità di assaggiarle e decidere quale voler utilizzare. Le tipologie disponibili sono: Grimbergen Blonde, Grimbergen Double Ambrée e Grimbergen Blanche. Per questa gara è consigliato il supporto di un aiutante che si occupi di ritirare la birra e i bicchieri, al desk Grimbergen, e portare il tutto al tavolo dei giudici per poi ritirare e riconsegnare il materiale alla fine dell’esibizione. Per questa gara, è previsto un giudice aggiuntivo e dedicato esclusivamente alla valutazione dell'abbinamento della pizza con la birra scelta.

TIPO DI FORNO Legna

DURATA DELLA GARA 10 minuti