Pizza in Teglia
La gara di Pizza in Teglia si svolge nelle giornate del 21, 22 e 23 febbraio 2027. Puoi selezionare la fascia oraria che preferisci dall’apposito menù a tendina.
Pizza in Teglia
PIZZA IN TEGLIA
Ogni concorrente dovrà portarsi la propria teglia. I formati ammessi sono 60x40, 60x20 o quadrata. È consentita la doppia cottura purché venga realizzata nel tempo previsto per la gara (30 minuti continuativi). Non è consentita la preparazione di pizza tagliata e farcita come panino. Non essendoci stata una specifica precisa in merito, per l'edizione 2025 del Campionato è concessa la lievitazione in teglia e la presentazione della pizza "baciata".
TIPO DI FORNO Elettrico
DURATA DELLA GARA 30 minuti