PIZZA NAPOLETANA CLASSICA
In questa categoria rientrano tutte le tipologie di pizza napoletana o in stile napoletano con una idratazione fino ad un massimo di 60% che vengano realizzate attraverso la cottura nel forno elettrico (stile napoletano) ad una temperatura superiore ai 400°.
TIPO DI FORNO Elettrico (stile napoletano)
DURATA DELLA GARA 10 minuti