Pizza Napoletana Tradizionale
La gara di Pizza Napoletana Tradizionale si svolge nelle giornate del 18, 19 e 20 gennaio 2026. Puoi selezionare la fascia oraria che preferisci dall’apposito menù a tendina.
Pizza Napoletana Tradizionale
PIZZA NAPOLETANA TRADIZIONALE
In questa categoria rientrano tutte le tipologie di pizza napoletana o in stile napoletano con una idratazione fino ad un massimo di 60% che vengano realizzate attraverso la cottura nel forno a legna ad una temperatura superiore ai 400°.
TIPO DI FORNO Legna
DURATA DELLA GARA 10 minuti