PIZZA NAPOLETANA CLASSICA

In questa categoria rientrano tutte le tipologie di pizza napoletana o in stile napoletano con una idratazione fino ad un massimo di 60% che vengano realizzate attraverso la cottura nel forno elettrico (stile napoletano) ad una temperatura superiore ai 400°.

TIPO DI FORNO Elettrico (stile napoletano)

DURATA DELLA GARA 10 minuti