Pizza Napoletana Contemporanea
La gara di Pizza Napoletana Contemporanea si svolge nelle giornate del 21, 22 e 23 febbraio 2027. Puoi selezionare la fascia oraria che preferisci dall’apposito menù a tendina.
Pizza Napoletana Contemporanea
PIZZA NAPOLETANA CONTEMPORANEA
In questa categoria rientrano tutte le tipologie di pizza napoletana o in stile napoletano con una idratazione superiore al 60% che vengano realizzate attraverso la cottura in forno elettrico (tipo napoletano) ad una temperatura di circa 350°/380°.
TIPO DI FORNO Elettrico
DURATA DELLA GARA 10 minuti